ブロッコリーは緑黄色野菜の中でも、
栄養が豊富な野菜の一つです。
肉料理やサラダに入れて食べるくらい
人気ですよね。
そのブロッコリーを
食すとどのような変化が起こるでしょうか??
美容や健康効果はどうなるか?
その点をメインに解説していきます。
ブロッコリーには
ビタミンcやミネラルをたくさん含んでいます。
美肌効果や健康的に痩せられる野菜としても
有名です。
①脂肪の蓄積を抑える
ブロッコリーには、クロムというミネラルが
たくさん含まれており、
糖質、タンパク質、脂質の代謝をサポートする力が
あります。
糖質は代謝によってエネルギーとして
消費されるのですが、
エネルギーに変換されない分は脂肪として
蓄積してしまいます。
クロムが代謝のサポートを行う事で
脂肪の蓄積を抑えてくれるのです。
②むくみ対策
体の水分がうまく回らない事で
起こるのがむくみです
むくみによって起こるのが
水太りです。
ブロッコリーに含まれるカリウムと言う
ミネラルがむくみの緩和に効果的です。
③体のデトックス効果
スルフォラファンと言う成分が含まれており、
解毒作用を持つ酵素が生成を促し、
体内に溜まった有害物質の解毒力を高め
体内のデトックスをサポートする効果が期待されます。
体内に老廃物が溜まるとむくみの原因だけでなく、
代謝を下げる要因にもなります。
④便秘対策
ブロッコリーの持つ食物繊維は水に溶けにくく
腸内で水分を吸収してカサを増していくのです。
その結果、腸の禅道運動が促されて
お通じを促進するのです。
このような点から健康や美容にも
かなり効果的な食べ物ですが、
食べ過ぎには体臭の原因になるから
注意が必要です。
毎日、100~200グラムのブロッコリーを
食べるくらいなら問題ありません。